AND UNION

WTF IST AND UNION?

Im Jahr 2007 startete unsere enge Zusammenarbeit mit verschiedenen regionalen bayrischen Familienbrauereien. In enger Zusammenarbeit mit deren Braumeistern kreierten wir unsere ersten untergärigen und obergärigen Bierstile. Geradlinig, nachhaltig, ohne Filter. Unsere Philosophie folgt den modernen Grundsätzen: einfach und unverfälscht. Auf den Punkt und ohne Spielereien. Bei der Verwendung unserer natürlichen Rohstoffe zählt nur eins: hohe Qualität ohne Kompromisse. Wir brauen mit Style und orientieren uns nicht an dem aktuellen Trend. Ein guter Stil ist nachhaltig und Einstellungssache, ein Trend verschwindet so schnell, wie er gekommen ist. Wir sind klein und unabhängig. Aktuell arbeiten wir mit vier kleinen, bayerischen Familienbrauereien. Wir pflegen Tradition.

Die jüngste seit 90. Sie brauen Bier nach dem guten alten Rezept: Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Sie sind modern, schnörkellos und vom Bauhausstil inspiriert. Sie stehen für Rationalität, Schlichtheit und den ehrlichen Umgang mit der Natur und der Qualität der Grundstoffe. Sie Lieben diese Philosophie. Sie glauben an die Qualität kleiner Mengen und nicht an die Quantität von Megaproduktionen. Niemand sollte das Handwerk des Bierbrauens künstlich beschleunigen. Ihr Bier benötigt bis zu 16 Wochen. Sie Lieben gute Aromen, Geschmack und Balance und nicht möglichst hohen Gewinn. Ihre Biere sind ungefiltert und nicht pasteurisiert, dafür belohnen sie uns mit einem tollen und überraschenden Geschmack.

AND UNION im Netz: www.andunion.com